Гипоаллергенный ресторан - увеличьте свой доход !

Открытие гипоаллергенного ресторана —бизнес-идея, способная обеспечить ресторатора стабильно высоким доходом в условиях кризиса!

Аллергия - одно из самых распространенных заболеваний на планете. Многие аллергики опасаются посещать заведения общепита, зная о своем недуге и понимая, что последствия приема пищи неизвестного состава могут быть печальными.


Что нужно Знать?

8 Основных Пищевых Аллергенов


1 .Яйца
2. Рыба
3. Молоко
4. Орехи
5. Арахис (земляной орех)
6. Моллюски
7. Соя
8. Пшеница


Другие менее распространённые виды пищевых аллергенов:


Злаки -овёс, пшеница, кукуруза, рис, рожь и ячмень.
Кокос Фрукты и овощи
Кедровые орехи
Мясо -говядина, баранина, свинина или курица.
Кунжут - Семена кунжута, кунжутное масло и другие кунжутные продукты
Специи - горчица, кориандр, сельдерей, тмин, фенхель, паприка или шафран.


Статистика показывает, что число аллергиков ежегодно растет - этому способствует неблагоприятная экологическая атмосфера. Поэтому открытие гипоаллергенного ресторана - отличная бизнес-идея, которая обеспечит вас стабильным доходом на десятилетия вперед!


Положительные примеры подобных проектов уже имеются за границей.

Основные особенности таких заведений:

- в его меню отсутствуют общеизвестные и самые сильные пищевые аллергены, такие как яйца, арахис, лактоза, горчица, соя, кунжут и другие.
- Каждый пункт меню снабжается самым подробным описанием - ни один мельчайший ингредиент не остается незамеченным.
- Посетители имеют право убрать что-то из состава блюда по своему усмотрению.

- Штат ресторана укомплектован высококлассными специалистами. Даже самые простые официанты могут дать подробную консультацию аллергикам и посоветовать наиболее подходящее меню.


Если же вы имеете свой ресторан, тогда создайте гипоаллергенное меню, ведь наличие в меню безопасных и полезных блюд поможет вам расширить клиентскую базу.


Вот так примерно вы можете скорректировать свое меню, чтобы любой посетитель мог пообедать в Вашем ресторане.

1. Создайте безглютеновые блюда;
2. Предложите варианты блюд для клиентов с аллергией на орехи;
3. Позаботьтесь о блюдах для клиентов с непереносимостью лактозы.


Независимо от того, недавно ли Вы изменили свое меню или у Вас всегда были блюда для детей и людей, страдающих аллергией, Убедитесь, что потенциальным посетителям известно о том, что Вы предлагаете гипоаллергенное меню!

Назад
Write Close