МАГИЯ СЛОВ - СЕКРЕТ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДАЖ В РЕСТОРАНЕ !
Общеизвестно, что слова могут оказывать магическое влияние на людей и их поведение. Поэтому в устном или письменном обращении к гостям ресторана следует тщательно подбирать слова и помнить, что употребление особых, магических слов способно оказывать позитивное психологическое воздействие на гостей и потенциальных клиентов.
Категория так называемых магических слов наделена силой особого смыслового и эмоционального воздействия на подсознание посетителей ресторана.
Какими могут быть эти слова:
вкусный,
свежий,
аппетитный,
аутентичный,
натуральный,
органический,
нежный, нежное (куриное филе, мясо),
экстра,
супер и т.д.
В жаркий период года наиболее эффективными в плане стимулирования спроса и продаж могут стать:
- освежающий (коктейль)
- сочный, сочное (фрукт, мясо)
- легкий, легкая (закуска, салат, десерт)
Высоким эффектом отдачи обладает и ряд глаголов, побуждающих к действию:
- попробуйте (на вкус и т.д.)
- наслаждайтесь (ароматом, пикантностью и т.д.)
- получите (удовольствие, наслаждение и т.д.)
- откройте для себя (секрет, неповторимость вкуса и т.д.)
- закажите (эксклюзив, приготовленное у вас на глазах и т.д.)
Как правило, „магические слова" ресторана оптимально использовать в рекламных и маркетинговых материалах, посредством которых возможно достичь существенного увеличения доходов ресторана.
Точнее - где лучше употреблять эти слова ?
• В тексте веб-сайта ресторана
• В рекламных материалах (печатных СМИ, наружной рекламе, в телевизионной и радио-рекламе)
• В процессе обслуживания гостей ресторана
• В меню ресторана
Употребление слов «вкус, вкусный» лучше применять в наружной рекламе.
Подобные слова особо подчеркивают основные конкурентные преимущества и создают ресторану на рынке услуг привлекательный образ. А в рекламных материалах ресторана позволяют установить связь между заведением и гостем и убедить потенциальных потребителей посетить ресторан, а уже пришедших - заказывать больше блюд и напитков.