Тест конкурса Повар по изделиям из теста

50 Лари
Купить

Изделия из теста: Что вы знаете об этом ?

В ассортименте блюд многих стран мира достстаточно представлены кулинарные изделия с самой разнообразной начинкой и блюда из теста. Они активно предлагаются в меню ресторанов, кафе и заняли ведущие позиции в фаствуде, а в условиях пандемии и в перечне предложений еды с доставкой.

Что Вам известно о способах приготовления и разновидностях теста и образцах общепризнаной кулинарной продукции этой категории в грузинской и ряде других кухонь мира?

Давайте проверим!

Тест состоит из пяти разделов:

 

  • Способы приготовления и разновидности теста для кулинарной продукции.
  • Технология приготовления блюд и изделий из теста на примере грузинской кухни.
  • Технология приготовления блюд и изделий из теста на примере кухни ряда других стран.
  • Требования к безопасности кулинарной продукции на объектах общественного питания - система правил ХАСС.
  • Санитарно-гигиенические нормы и правила на объектах общественного питания.

 

 Содержание IY и Y разделов теста Вам необходимо знать как и любому участнику кулинарного производства.

 

Left
Right

Если вы намерены освоить профессию Повара, специализируещегося на изделиях и блюдах из теста - Пройдите отборочный тест!

50 Лари
Купить
Write Close