Стажировка в ресторане (Грузия)

Обучение на рабочем месте

Практика в ресторане-партнёре — это образовательная услуга: вы учитесь на кухне действующего заведения под руководством профессионального шеф-повара. График и длительность согласуются заранее.

Индивидуальный подход:

• учитываем ваши пожелания при выборе ресторана и специализации;

• шеф-повар ведёт обучение с учётом вашего уровня;

• при необходимости можно продлить стажировку или скорректировать график.

Что даёт стажировка:

• изнутри — под патронажем шефа — вы видите, как устроены процессы на кухне, и знакомитесь с меню ресторана;

• участвуете в приготовлении блюд;

• узнаёте работу горячего, холодного, заготовительного и кондитерского цехов;

• получаете консультации по организации работы, снижению себестоимости, оформлению и подаче блюд;

• по окончании — именной сертификат с указанием объекта общественного питания, где проходила практика.

Стипендия стажёра возможна по согласованию с руководством ресторана. Итоговая стоимость зависит от выбранного ресторана, срока и ваших требований.