HACCP სისტემის ჩანერგვა რესტორანში

კურსის მიზანი: HACCP სისტემის მოთხოვნებისა და სანიტარიულ-ჰიგიენური წესების შესწავლა, რათა რესტორნის პერსონალმა დაიცვას სურსათის უვნებლობა.

ვისთვის: სარესტორნო მეურნეობის ყველა კატეგორიის მუშაკისთვის.

ხანგრძლივობა: 8 საათი, 50% ონლაინ და 50% ოფლაინ.

კურსის შინაარსი:

1. ევროკავშირის მარეგულირებელი მოთხოვნები სურსათის უვნებლობისადმი — HACCP-ის წესების სისტემა.

2. სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმები და წესები საზოგადოებრივი კვების ობიექტებში.

3. პერსონალის პირადი ჰიგიენა.

შეფასება: თითოეული თემის ბოლოს — შემსწავლელი ტესტი ცოდნის გასამყარებლად. ცალკე ტარდება საგამოცდო ტესტი.

საფასური: შეთანხმებით. გადასახადი მოიცავს ყველა მონაწილის წვდომას ონლაინ-მასალებზე და ოფიციალურ სერტიფიკატს კურსის დასრულების შესახებ.

სერტიფიკატი: შედეგების გათვალისწინებით რესტორანი იღებს სერტიფიკატს ორგანიზაციის სახელზე, ყველა მონაწილის მითითებით. სერტიფიკატი იტვირთება პროფესიული სკოლა „ინტერსერვისის“ ბაზაში და ონლაინ მოწმდება.

კურსი დამტკიცებულია: საქართველოს პროფესიული განათლების ფონდისა და ქართული სამზარეულოს საერთაშორისო ასოციაციის მიერ.

ინსტრუქტორები: ალექსანდრე ეჯიბაძე, მზია გიგუაშვილი. ტრენინგი ტარდება რესტორნისა და კულინარიულ წარმოებაზე სპეციალიზებული სხვა ობიექტების ცალკეული კატეგორიისთვის და მთელი პერსონალისთვის, საჭიროების შემთხვევაში — ადგილზე მისვლით.

როგორ ჩაეწეროთ: მოგვწერეთ ან დაგვიკავშირდით Viber-ში ან WhatsApp-ში: +995571333881, +995577722709.