Уличная еда (Street food) - исторический экскурс.
Проясним его корни - откуда и как он вообще появился?
Блог
Аналитика и советы для рестораторов и поваров.
Проясним его корни - откуда и как он вообще появился?
Течение рынка сменяется от простого к сложному....
Истоки современной кухни корнями уходят в прошлое
Завтракай, как король, обедай, как королева, а ужинай, как нищий.
Часто гастрономию по ошибке относят к кулинарии и сейчас они стали почти синонимами.
Тренинг прошел с учетом специфики внедрения системы НАССР в малых и средних предприятий общественного питания
Ещё в древние времена люди уже знали о целительной силе пищи
Ряд аспектов философского понимания Инь и Ян в применении к кулинарии.
Как вы помните Гиппократ (еще V в. до н.э.) описал четыре типа темперамента
Пряности, которые часто используются в грузинской кулинарии.
Мнение гурмана: "По большей части все дело в ароматике..."
Рекомендации относительно диеты во время прохождения вакцинации
Место, где осваивают профессию
Профессиональная школа «Интерсервис», где можно начать обучение и с нуля: теория на платформе, практика на настоящей кухне, стажировка в партнёрских ресторанах.
Это не просто курсы. Это реальный шанс найти работу в ресторане ещё в процессе обучения!
Напиши об опыте и цели — подскажем подходящий путь обучения.